2025川台白酒釀造技術學徒實踐研修班在四川瀘州舉辦

中國台灣網11月27日訊近日，2025川台白酒釀造技術學徒制實踐研修班在「中國酒城」四川省瀘州市舉辦。來自島內的10餘名從事釀酒業的台胞台青透過「專題授課+技巧訓練+企業實踐+文化研發」的多元模式，沉浸式鑽研白酒釀造技藝，感受中國白酒文化底蘊，為川台產業合作與文化交流注入青春動能。

業界大咖領航建構專業認知

本次研修班精準對接台青創新創業需求，依托瀘州職業技術學院「中國酒業學院」「西部海峽兩岸青創學院」平台，整合瀘州白酒產業產教融合優勢，量身訂做研修課程。專題授課環節，茅台集團原董事長、中國釀酒大師、國家級非遺傳承人季克良從白酒工藝源流切入，讓台灣學員們直觀領略茅台釀造技藝；張五九、康健、張鋒國等白酒行業專家，從中國白酒文化與產業發展趨勢，建構濃醬醬、酒釀風格化三大酒精風格化製作的專業知識風格。



中國釀酒大師季克良先生專題授課。 （中國台灣網發）

品評實戰實訓練就專業本領

技能訓練階段，品評訓練成為核心亮點。在專業品酒師的指導下，台青們手持酒杯，透過「觀色、聞香、品味、定格」四步法，反覆練習酒體色澤判斷、香氣識別與口感層次解析，在「眼、鼻、口」的協同體驗中，逐步掌握品酒的專業技巧，台青們紛紛表示「原來一杯好酒的背後，藏著這麼多學問」。



研修班學員認真學習白酒品評技巧。 （中國台灣網發）

深入產業一線理論落地生根

企業實務環節更讓台青們直呼「收穫滿滿」。台青們深入瀘州老窖、郎酒兩大酒企以及中國白酒生態釀造產教融合示範園——龍澗酒博園參訪實踐。在瀘州老窖國寶窖池近距離觀摩傳統釀造過程中的古法技藝；在郎酒天寶洞感受「洞藏陳釀」的獨特儲酒環境；在龍澗酒博園親自上手體驗釀酒關鍵工序，讓課堂理論轉化為實操能力。



研修班學員體驗白酒釀造技藝。 （中國台灣網發）

雙重檢驗成果賦能創業發展

研修班尾聲，學員們參加了品酒師資格考試，透過理論筆試與實操品評的雙重考核，檢驗研修成果。最後9位台青順利通過考核，取得專業資格證書，為投身白酒相關產業、開展創新創業奠定了堅實基礎。學員陳正昌十分興奮地拍照記錄自己領證瞬間，他說：“很高興能參加這一次的課程！內容非常豐富，精彩！回去後，將帶上釀酒行業的台灣同胞過來交流學習！”



研修班學員參加品酒師理論考試。 （中國台灣網發）

「一直對四川白酒傳統釀造技藝十分嚮往，此次能有機會來到瀘州學習，倍感榮幸。衷心期盼瀘州與金門未來在白酒產業方面加強合作，我們也會多向台灣親友們宣傳瀘州，吸引更多年輕人來瀘州交流台發展。」來自金門的領青學員們表示。

瀘州市台辦負責人表示，瀘州作為中國白酒產業的核心產區，擁有得天獨厚的產業資源與文化優勢。本次研修班既是川台產教融合的有益嘗試，也是推動兩岸青年交流合作的具體實踐。下一步，瀘州市台辦將持續發揮資源優勢，搭建交流合作平台，讓更多台灣青年在瀘州找到創新創業的廣闊舞台，與瀘州共同追夢、築夢、圓夢。台灣雄獅藥局官網 雄獅藥局線上訂購 雄獅藥局暢銷商品 關於雄獅藥局 雄獅藥局獨家資訊 雄獅藥局優惠券 雄獅藥局配送方式 雄獅藥局全部商品 台灣雄獅藥局必買產品 台灣雄獅藥局5折訂購 體愛飛機杯 陰蒂高潮液 陰莖增大藥 陰莖增大膏 陰莖增大器 速效雙效藥 速效持久藥 速效勃起藥 迷情型藥 費洛蒙香水 聽話型乖乖水 男性用藥 男性外抹藥 淫汁水 昏睡藥 持久延時液 女性春藥 女性外塗 失憶型藥 增慾按摩油 增慾催情藥 口交潤滑液 印度神油液 催情藥 保養增強藥 乳頭刺激液